Νέο κύμα ακρίβειας | ποια τρόφιμα πήραν τη μεγαλύτερη αύξηση
Νέο κύμα ακρίβειας χτυπά την αγορά, με τα τρόφιμα να πιέζουν όλο και περισσότερο τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Ο πληθωρισμός εκτινάχθηκε στο 5,4% τον Απρίλιο, ενώ οι μεγαλύτερες ανατιμήσεις δεν περιορίζονται πλέον μόνο στην ενέργεια, αλλά περνούν καθημερινά και στο καλάθι του νοικοκυριού.
Στο επίκεντρο βρίσκεται το μοσχαρίσιο κρέας, το οποίο καταγράφει αύξηση 19,2%, προκαλώντας έντονη ανησυχία στους καταναλωτές. Την ίδια ώρα, ο καφές, τα φρούτα, τα λαχανικά και οι σοκολάτες ακριβαίνουν, αλλάζοντας τις καθημερινές συνήθειες χιλιάδων νοικοκυριών.
Ποια προϊόντα πήραν «φωτιά»
Οι αυξήσεις στα τρόφιμα δείχνουν ότι η ακρίβεια απλώνεται σε βασικά είδη διατροφής. Συγκεκριμένα:
- Μοσχαρίσιο κρέας: +19,2%
- Αρνί και κατσίκι: +13,3%
- Μαργαρίνες και φυτικά λίπη: +11,6%
- Καφές: +7,9%
- Φρούτα: +7,5%
- Λαχανικά: +7,1%
- Σοκολάτες και προϊόντα σοκολάτας: +7%
- Πουλερικά: +4%
- Ψάρια: +3,5%
Παράλληλα, η μόνη μεγάλη μείωση στα τρόφιμα καταγράφεται στο ελαιόλαδο, με πτώση 17,9%.
Γιατί ακριβαίνει το καλάθι
Η άνοδος στις τιμές της ενέργειας μεταφέρει νέες πιέσεις στην παραγωγή, στη μεταφορά και στη διάθεση των προϊόντων. Έτσι, οι αυξήσεις στα καύσιμα και στο ηλεκτρικό ρεύμα περνούν γρήγορα στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
Επιπλέον, το αυξημένο κόστος για επιχειρήσεις και προμηθευτές δημιουργεί νέο κύκλο ανατιμήσεων, με αποτέλεσμα οι καταναλωτές να πληρώνουν ακριβότερα ακόμη και βασικά προϊόντα καθημερινής κατανάλωσης.
Οι καταναλωτές κόβουν αγορές
Η ακρίβεια αλλάζει πλέον τη συμπεριφορά των νοικοκυριών. Σύμφωνα με μετρήσεις, έξι στους δέκα καταναλωτές περιορίζουν τις αγορές τους, ενώ αρκετοί στρέφονται σε φθηνότερα προϊόντα για να συγκρατήσουν τα έξοδα.
Την ίδια στιγμή, πολλοί μειώνουν τη χρήση καυσίμων, περιορίζουν την κατανάλωση ρεύματος και αναβάλλουν αγορές σε ένδυση, υπόδηση και προσωπικά είδη.
Η νέα έκρηξη τιμών μετατρέπει την ακρίβεια σε κεντρικό πολιτικό ζήτημα. Η κυβέρνηση καλείται να αντιμετωπίσει τις πιέσεις στην αγορά, ενώ οι καταναλωτές ζητούν ουσιαστικά μέτρα για τρόφιμα, καύσιμα, ενοίκια και υπηρεσίες.
