Το πλιγούρι ή πουργούρι (bulgur) (από το Τουρκικό: bulgur· επίσης burghul, από το Αραβικό: برغل πλιγούρια) είναι δημητριακό τρόφιμο φτιαγμένο από τα πλιγούρια αρκετών διαφορετικών ειδών σίτου, συχνότερα από σκληρό
Διαβάστε περισσότερα
Ένα νέο σήμα διεθνούς εμβέλειας μπορούν να παραλάβουν οι επιχειρήσεις που συνδέονται με τον γαστρονομικό τουρισμό στις χώρες της Μεσογείου.
Διαβάστε περισσότερα
Το Τμήμα Κτηνιατρικής της Δ/νσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Χανίων, ως αρμόδια αρχή για τον έλεγχο των
Διαβάστε περισσότερα
Δεκάδες εστιατόρια και παραγωγοί προϊόντων αλλά και δράσεις διάδοσης της γαστρονομίας σε ολόκληρη την Κρήτη βραβεύτηκαν κατά τη διάρκεια των
Διαβάστε περισσότερα
Τα πρώτα αποτελέσματα του πιλοτικού προγράμματος LIFE F4F – Τροφή από Τρόφιμα παρουσιάστηκαν στις ανοικτές δράσεις ενημέρωσης που πραγματοποίησε, τηρώντας
Διαβάστε περισσότερα
Πάταγο έκανε το εν λόγω γλυκάκι!!!! Όχι μόνο για τη νοστιμιά του, αλλά και για την πολύ απλή διαδικασία που
Διαβάστε περισσότερα
Ελαφρύ, τραγανό σνακ, που μπορεί να αντικαταστήσει τα έτοιμα πατατάκια του περιπτέρου. Υλικά: 200 γρ. κολοκύθι σε φέτες (περίπου 50 φέτες) 1
Διαβάστε περισσότερα
Αφίσα με πληροφορίες για τους μύθους και τις αλήθειες που αφορούν το ελαιόλαδο, εξέδωσε ο Ελληνικός Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, με
Διαβάστε περισσότερα
Τυροσαλάτα, στην οποία διαπιστώθηκε υπέρβαση των ανωτάτων επιτρεπόμενων από τη νομοθεσία ορίων που αφορούν στα πρόσθετα βενζοϊκό και σορβικό οξύ,
Διαβάστε περισσότερα
Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε η πρώτη διαδικτυακή γευσιγνωσία με επιλεγμένες ετικέτες από 23 οινοποιεία, μέλη του Wines of Crete – Δικτύου
Διαβάστε περισσότερα