«ΟινοΚρητικά» | ΄έκθεση κρασιού για στήριξη στο ΚΗΦΑΑΜΕΑ

Η εκδήλωση «ΟινοΚρητικά 2024», με έκθεση, γευσιγνωσία, έρευνα, ανάπτυξη και ανάδειξη του κρητικού οίνου, θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 31 Μαρτίου, στο Κέντρο Αρχιτεκτονικής Μεσογείου (ΚΑΜ), στο Ενετικό Λιμάνι των Χανίων, από την αστική μη κερδοσκοπική εταιρεία ΟινοΚρητικά ΑΜΚΕ, σε συνδιοργάνωση με τον Δήμο Χανίων.

Η είσοδος είναι 7 ευρώ (με το εισιτήριο δίνεται σε κάθε επισκέπτη δώρο το ποτήρι γευσιγνωσίας με το οποίο θα δοκιμάσει όλα τα κρασιά)
Όλα τα κέρδη της εκδήλωσης θα δοθούν στο Κέντρο Ημερήσιας Φροντίδας & Απασχόλησης Ατόμων με Ειδικές Ανάγκες Χανίων (ΚΗΦΑΑΜΕΑ).

Η φιλοσοφία των «ΟινοΚρητικών»

1. Η συμπερίληψη. Όλα τα οινοποιεία της Κρήτης, μικρά, οικογενειακά ή μεγαλύτερα λαμβάνουν μέρος στα ΟινοΚρητικά, αρκεί να κινούνται μέσα σε πλαίσια ποιότητας που συνάδουν με τη φιλοσοφία του ποιοτικού, αυθεντικού κρητικού οίνου και της κρητικής γης.

2. Νέες διέξοδοι και ορίζοντες κάθε χρόνο, τόσο για τον πρωτογενή τομέα, όσο και για το μεταποιητικό στάδιο παραγωγής και εξέλιξης του κρητικού οίνου.

3. Η ενότητα μεταξύ των παραγωγών, των οινοποιείων, και όσων εμπλέκονται και ασχολούνται με την προώθηση και την πώληση του κρητικού οίνου, με γνώμονα για όλους την ποιότητα και την αυθεντικότητα του κρητικού οίνου, για να προχωρήσει αυτός ο τόπος, η Κρήτη, μπροστά στο θέμα του κρασιού.

4. Για τα «ΟινοΚρητικά» ως εκδήλωση και ως διοργάνωση: «Το κρασί δεν είναι ένα απλό τρόφιμο, δηλαδή ένα προϊόν μόνο με εμπορική αξία, αλλά και ένα πολιτισμικό προϊόν». Αυτό το ίδιο το κρασί είναι πολιτισμός. (άποψη την οποία ενσωματώσαμε, προβάλαμε και προωθήσαμε σε κάθε μορφή γραπτού ή ηλεκτρονικού μέσου που χρησιμοποιήσαμε για την παρουσίαση του ποιοτικού οίνου, αλλά και κάθε εκδήλωση, που πραγματοποιήσαμε όλα αυτά τα χρόνια από τότε που ξεκινήσαμε να παρουσιάζουμε το κρασί.

5. Γι’ αυτό οι εκδηλώσεις των «ΟινοΚρητικών» δεν ταυτίστηκαν ποτέ μόνο με τον εμπορικό χαρακτηρισμό, που έχουν οι περισσότερες εκδηλώσεις στην Ελλάδα και τον υπόλοιπο κόσμο που περιλαμβάνουν Έκθεση Κρασιού.

Περιλαμβάνουν και την τέχνη (κινηματογράφο, ζωγραφική, μουσική, φωτογραφία) προσπαθώντας να αφυπνιστεί και να συμμετέχει όλο και περισσότερο η πόλη των Χανίων, για να αναδειχτεί και ο πολιτισμός του τόπου μας, μέσα από ένα πολιτισμικό προϊόν, το κρασί της Κρήτης, το οποίο προέρχεται από τους αρχαιότερους αμπελώνες της Γης.

Οι συνεργασίες με τους καλλιτέχνες της πόλης μας που έγιναν στο πέρασμα των χρόνων, ήταν και παραμένουν πολύ σημαντικές και απαραίτητες στην δοκιμή ενός κρασιού.

Τα αποτελέσματα μιας δοκιμασίας κρασιού, σε πολύ μεγάλο βαθμό καθορίζονται και από την ψυχική κατάσταση του δοκιμαστή.

Η παράλληλη συμπόρευση με την τέχνη «μαλακώνει» τις ψυχές μας, ή τις «δυναμώνει» δίνοντας έτσι διπλά θετικά αποτελέσματα.

Φέτος, είναι η πρώτη μετά-covid19 εκδήλωση και μαζί με έκθεση, γευσιγνωσία, έρευνα, ανάπτυξη και ανάδειξη του Κρητικού Αμπελώνα έχει και τον χαρακτήρα της επανασύνδεσης, της επανεκκίνησης.

Οι βασικοί στόχοι των «ΟινοΚρητικών»

1. Ο προορισμός. Ένα μοναδικό πλεονέκτημα και ευκαιρία για τον τόπο, και η αφετηρία μιας νέας οινικής εξερεύνησης όλου του νησιού.

2. Ο οινοτουρισμός. Η γνωριμία του επισκέπτη του νησιού μας, με το διαφορετικό terroir του Κρητικού Αμπελώνα και τις αυθεντικές κρητικές ποικιλίες σταφυλιού, ώστε να γίνει ο διαφημιστής του Κρητικού Οίνου στο σύνολό του, στη χώρα του.

3. Η επιπλέον και σωστή επαφή του ντόπιου κατοίκου, με το σε συνεχή εξέλιξη πολιτισμικό προϊόν του τόπου του, το κρασί. Ακόμα περισσότερο με τις ντόπιες κρητικές ποικιλίες σταφυλιού, οι οποίες άντεξαν σε όλες τις κλιματικές αλλαγές πάνω στο νησί της Κρήτης, δίνοντας σήμερα κρασιά μοναδικών παγκοσμίως χαρακτηριστικών, χάρη στο κρητικό terroir: (γη, αέρας, ήλιος, θερμοκρασία, υγρασία, χλωρίδα, πανίδα, τρόπος ανθρώπινης παρέμβασης).

4. Η ενσυναίσθηση. Σε κάθε εκδήλωση των «ΟινοΚρητικών» τα κέρδη θα δίνονται σε δομές για φιλανθρωπία και για κοινωφελείς σκοπούς.

Τι περιλαμβάνουν τα «ΟινοΚρητικά 2024»

11:00-20:30: Οι επισκέπτες θα δοκιμάζουν τα κρασιά των οινοποιείων της Κρήτης που λαμβάνουν μέρος στα «ΟινοΚρητικά 2024» (αλφαβητικά): Ανώσκελη, Διγενάκης, Ενδοχώρα, Ευφροσύνη, Ζουμπεράκης, Ιδαία Οινοποιητική , Μαραγκάκης, Μαρτσάκης, Μενεξές, Μεταξάρης, Μοναστήρι Αγίας Τριάδας, Ντουράκης, Πατεριανάκης, Πατερομιχελάκης, Aori, Daf Wines, Moinoterra, Silva Δασκαλάκη.

17:30-20:30: Παρουσιάζονται (ταυτόχρονα με τη γευστική δοκιμή των κρασιών των οινοποιείων που συμμετέχουν) κοκτέιλ που φτιάχνονται από κρητικές γηγενείς ποικιλίες και blend τους, χρησιμοποιώντας νέες μεθόδους.

Ευχαριστούμε γι αυτό τα δύο από τα πιο αγαπημένα και διάσημα Bar της πόλης μας, που προσφέρθηκαν να δημιουργήσουν τα κοκτέιλ: Το Μοναστήρι του Καρόλου (του κ. Άρη Βεζονιαράκη) (θα δημιουργήσει κοκτέιλ με βάση τη λευκή ποικιλία Μοσχάτο Σπίνας καθώς επίσης και από λευκό ξηρό, λευκό γλυκό και ροζέ ξηρό, προερχόμενα από την ερυθρή ποικιλία Ρωμέικο) και το Σύναψις (του κ. Λευτέρη Μαρκάκη) (θα δημιουργήσει κοκτέιλ με βάση τη λευκή ποικιλία Μαλβαζία και την ερυθρή ποικιλία Λιάτικο), σημειώνουν οι διοργανωτές.

Τα κρασιά για τη δημιουργία cocktail προσέφεραν τα παρακάτω οινοποιεία (αλφαβητικά):

– Ευφροσύνη: λαμβάνει μέρος με το κρασί «Μικρή Ευγενική», ερυθρός ξηρός οίνος (από την ερυθρή κρητική ποικιλία Λιάτικο).

– Ιδαία Οινοποιητική λαμβάνει μέρος με το κρασί «Malva», λευκός ξηρός οίνος (από τη λευκή κρητική ποικιλία Μαλβαζία).

– Μαραγκάκη: λαμβάνει μέρος με το κρασί «Malvazia», λευκός ξηρός οίνος (από τη λευκή Κρητική ποικιλία Μαλβαζία).

– Μαρτσάκη: λαμβάνει μέρος με το κρασί «Roubini», ροζέ ξηρός οίνος (από το Blend ερυθρών ποικιλιών, της κρητικής ποικιλίας Ρωμέικο και της Grenache Rouge) και λαμβάνει επίσης μέρος με το κρασί «Eklipsi» λευκός ξηρός οίνος (από τη λευκή κρητική ποικιλία Μαλβαζία).

– Μενεξέ (Κυπριωτάκης): λαμβάνει μέρος με το κρασί «Μενεξές Bilana-M . Aomatika» λευκός ξηρός οίνος (από το Blend των λευκών κρητικών ποικιλιών Βηλάνα και Μαλβαζία).

– Μεταξάρη: λαμβάνει μέρος με το κρασί «Παλιός Μύλος» ερυθρός ξηρός οίνος (από την κρητική ερυθρή ποικιλία Λιάτικο και λαμβάνει επίσης μέρος με το κρασί «Metaxari Ροζέ Κοτσιφάλι», ροζέ ξηρός οίνος (από την ερυθρή κρητική ποικιλία Κοτσιφάλι).

– Μοναστήρι Αγίας Τριάδας Τζαγκαρόλων: λαμβάνει μέρος με το κρασί «Δυτικό XVII » λευκός ξηρός οίνος (από την ερυθρή κρητική ποικιλία Ρωμέικο) και λαμβάνει επίσης μέρος με το κρασί «Γλυκός Ρωμέικο» λευκός γλυκός οίνος (από την ερυθρή κρητική ποικιλία Ρωμέικο).

– Daf Wines: λαμβάνει μέρος με το κρασί «Άσπρη Γη» λευκός ξηρός οίνος (από τις λευκές κρητικές ποικιλίες Μοσχάτο Σπίνας και Βιδιανό).

– Moinoterra: λαμβάνει μέρος με το κρασί «MOSCHATO SPINAS» λευκός ξηρός οίνος (από τη λευκή κρητική ποικιλία Μοσχάτο Σπίνας).

– Silva Δασκαλάκη: λαμβάνει μέρος με το κρασί «Psithiros» λευκός ξηρός οίνος (από τη λευκή κρητική ποικιλία Μοσχάτο Σπίνας).