Ιδιαίτερες γεύσεις και δώρα στο «κλειστό» δείπνο προς τιμήν του Προέδρου | αναλυτικό μενού (photos + video)
Με πλούσια εδέσματα και ιδιαίτερες παραδοσιακές αλλά και «γκουρμέ» γεύσεις ολοκληρώθηκε χθες το βράδυ το επίσημο δείπνο με τιμώμενο πρόσωπο, τον ανώτατο πολιτειακό άρχοντα, Πρόεδρο της Ελληνικής Δημοκρατίας, Προκόπη Παυλόπουλο.
Ο υπέροχος, λαμπερός χώρος στην κεντρική αίθουσα του Τσατσαρωνάκειου Πολύκεντρου φιλοξένησε 150 καλεσμένους προς τιμήν του Προέδρου και όλοι μαζί απήλαυσαν νηστίσιμες- κυρίως – δημιουργίες από τον σεφ, Γιώργο Μακρή και τους συνεργάτες του. Ο Σεβασμιότατος κ.κ. Αμφιλόχιος καλωσόρισε το τιμώμενο πρόσωπο που από χθες είναι και Επίτιμος Δημότης Κισάμου.
«Στην αρχοντική τραπεζαρία ετούτη σας καλώ να υψώσουμε το ποτήρι, να γευτούμε τον οίνο, ευχόμενοι υγεία και μακροημέρευση».
Ο νηστίσιμος ντάκος με βάση παξιμάδι από χαρούπι, οι γαρίδες τυλιγμένες με κανταΐφι καθώς και οι υπέροχες σαλάτες λαχανικών με κόκκινη φακή, αβοκάντο και μύδια ήταν μόνο ο «προθάλαμος» για τα κύρια πιάτα, καθώς επίσης και τα θαυμάσια επιδόρπια.
Μενού
Ορεκτικά
- Ντάκος νηστίσιμος (με παξιμάδι χαρουπιού), ντομάτα & τριμμένο κολοκύθι
- Πατατοσαλάτα «παραδοσιακή», με παντζάρι & πράσινο μήλο
- “Χταποδοσαλάτα” Μεσογειακή
- “Πιταρούδια”, ρεβυθοκεφτέδες με δροσερή σάλτσα μαγιονέζας (vegan)
- Κολοκυθανθοί γεμιστοί
- Γαρίδες τυλιγμένες σε φύλλο κανταϊφι με bbqsauce (σάλτσα μπάρμπεκιου)
- Springrolls (ανοιξιάτικα ρολά) μεsweet&soursauce (γλυκόξινη σάλτσα)
Σαλάτες
- Σαλάτα λαχανικών με κινόα, κόκκινες φακές & αβοκάντο (dressingεσπεριδοειδών)
- Σαλάτα του Καίσαρα με γαρίδες και μύδια (Ceasarsdressing)
Κύριο πιάτο
- Μουσακάς γαρίδας με “μπεσαμέλ” φάβας
- Σουπιές σοτέ με πέστο βασιλικού, συνοδεύεται με τραγανά πατατάκια
Επιδόρπιο
- «Μπράουνις» νηστίσιμο με παγωτό vegan
- Φρουτοσαλάτα
Ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας εντυπωσιασμένος συνεχάρη το σεφ, Γιώργο Μακρή λέγοντας χαρακτηριστικά ότι «Δεν περίμενε σε περίοδο νηστείας να γευτεί τόσες πολλές και ιδιαίτερες γεύσεις».
Από την πλευρά του, ο καταξιωμένος σεφ που ανέλαβε με τους συνεργάτες του να διεκπεραιώσει αυτό το υψηλής στάθμης δείπνο μιλώντας στο biskotto.gr τόνισε ότι «Είμαστε πολύ χαρούμενοι που ένα τόσο υψηλό πρόσωπο μας έκανε την τιμή να γευτεί την κουζίνα μας, ενώ αντίστοιχα και εμείς δώσαμε τον καλύτερο μας εαυτό για να τον ευχαριστήσουμε».
Με το τέλος του δείπνου και λίγο πριν ο Πρόεδρος αναχωρήσει για την πρωτεύουσα, έλαβε δώρα αντίστοιχα από τον Επίσκοπο Κισάμου & Σελίνου κ.κ. Αμφιλόχιο, αλλά και τον Δήμαρχο, Θοδωρή Σταθάκη.
Ένα πιστό αντίγραφο της θαυματουργού εικόνας της Παναγίας της Παραμυθίας κι ένα κρητικό μαχαίρι με ανάγλυφη την ιστορική ρήση του μακαριστού γέροντα, Ειρηναίου.
