Ο «φιλόσοφος» της Κρητικής νοστιμιάς επιστρέφει σπίτι του | Μανώλης Παπουτσάκης (συνέντευξη WebTV)

Περιζήτητος και πολύ δημοφιλής, ταλαντούχος, φιλόξενος, καταξιωμένος πλέον στο χώρο του και με όλο το μέλλον δικό του, ο Μανώλης Παπουτσάκης, σε ρόλο οικοδεσπότη μας υποδέχεται στο υπέροχο «καταφύγιο» του στα Καλλεργιανά Κισάμου. Πίνουμε τσικουδιά και μιλάμε για εκείνον, την κουζίνα του, την Κρήτη, την Θεσσαλονίκη, το «Χαρούπι» του, το Ρέθυμνο, τις σπουδές και τις επιρροές του απ’ την φιλοσοφική και τον Πλάτωνα. Περπατάμε στο αγαπημένο του Κισαμίτικο Λιμάνι, στο κέντρο της πόλης και απολαμβάνουμε τις «ανεβατές» πίτες του και τον λατρεμένο αχινό με φρυγανισμένο ψωμί.