Φρούτα και λαχανικά ανά εποχή | οδηγός και πίνακες

Μπορεί να βρίσκουμε στην αγορά φρούτα και λαχανικά 12 μήνες το χρόνο, όμως καλό θα είναι να τα καταναλώνουμε όταν καλλιεργούνται και συγκομίζονται στις φυσικές τους εποχές, χωρίς περιττές χημικές ουσίες και με υψηλότερη θρεπτική αξία.

Αυτό είναι και το πρώτο πράγμα που μας λέει ο παιδίατρος, κατά την έναρξη των στερεών τροφών του παιδιού μας: Φρούτα και λαχανικά εποχής.

Πόσοι όμως από εμάς γνωρίζουμε ποια είναι η σωστή εποχή για κάθε προϊόν;
Πριν γίνω μητέρα, ουδέποτε με απασχόλησε κάτι τέτοιο. Έτρωγα αυτά που μου άρεσαν σκεπτόμενη πως αφού τα βρίσκω στα καταστήματα, δεν χρειάζεται να με ανησυχεί κάτι. Πλήρης άγνοια!!

Παρακάτω σας έχω ενδεικτικά τα φρούτα και τα λαχανικά που συγκομίζονται ανά μήνα, άρα είναι σωστότερο και να τα καταναλώνουμε τότε, με τις τιμές να κυμαίνονται σε φυσιολογικά πλαίσια:

Ιανουάριος:

Άνηθος, αβοκάντο, κουνουπίδι, καρότα, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, μαρούλια, μαϊντανό, μπρόκολο, παντζάρι, πράσα, ραδίκια, ράπα, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο.

Γκρέιπ φρουτ, λεμόνια, μανταρίνια, μήλα, πορτοκάλια.

Αμύγδαλα, καρύδια, κάστανα, σταφίδες.

Φεβρουάριος:

Αγκινάρα, αβοκάντο, άνηθος, αντίδια, καρότο, κουνουπίδι, λάχανα, λαχανάκια Βρυξελλών, μαϊντανό, μαρούλια, μπρόκολο, παντζάρι, πράσα, ραδίκια, ράπα, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο.

Γκρέιπ φρουτ, λεμόνια, μανταρίνια, μήλα ψυγείου (συγκομιδή Οκτωβρίου), πορτοκάλια.

Αμύγδαλα, καρύδια, κάστανα, σταφίδες.

Μάρτιος:

Αγκινάρες, αβοκάντο, άνηθος, αντίδια, αρακάς, καρότα, κουνουπίδι, λάχανα, λαχανάκια Βρυξελλών, μαϊντανός, μαρούλι, μπρόκολο, πατζάρι, πράσο, ραδίκια, ράπα, ραπανάκι, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, σπαράγγια λευκά και πράσινα, φινόκιο.

Λεμόνια, μανταρίνια, μήλα ψυγείου

Απρίλιος:

Αγκινάρες, αβοκάντο, άνηθο, αρακάς, καρότα, κουνουπίδι, κρεμμύδια φρέκα, κολοκυθάκια, κουκιά, λάχανα, λαχανάκια Βρυξελλών, μαϊντανός, μαρούλι, μπρόκολο, πατζάρι, πράσο, ραδίκια, ράπα (τελευταία), σπαράγγια, σέσκουλο, σπανάκι.

Λεμόνια, μανταρίνια, μήλα ψυγείου, πορτοκάλια.

Μάιος:

Αβοκάντο, πρώιμα αγγούρια, βλίτα, μαρούλι, πατζάρια, πιπεριά, ραδίκια, ραπανάκια, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, σπαράγγια και φασολάκια. μπρόκολα (τελευταία)

Βερίκοκα, κεράσια, μούσμουλα, καλοκαιρινά πορτοκάλια (Βαλένσια), πρώιμα πεπόνια, φράουλες.

Ιούνιος:

Αγγούρι, αβοκάντο, αρακάς, βλίτα, κολοκυθάκια, κρεμμύδι, μελιτζάνες, μαϊντανό, ντομάτες, πιπεριές, πατάτες, ραπανάκια, σκόρδο, σπανάκι, φασολάκια.

Αχλάδια, βερίκοκα, βύσσινα, κεράσια, καρπούζια, μούσμουλα, καλοκαιρινά πορτοκάλια (Βαλένσια), πεπόνια, ροδάκινα (ορισμένες ποικιλίες), φράουλες

Ιούλιος:

Αγγούρι, άνηθος, αντίδι, αρακάς, βλίτο, κολοκυθάκια, καρότα, κολοκύθες, φρέσκο κρεμμύδι, λάχανο, μαϊντανός, μάραθος, μαρούλι, μελιτζάνες, μπάμιες, ντομάτες, πιπεριές, πατζάρια, πατάτες, ραπανάκια, ραδίκια, σέλινο, σέσκουλο, σκόρδο, φασολάκια.

Αχλάδια, βερίκοκα, βύσσινα, κεράσια, καρπούζια, μήλα, πεπόνια, ροδάκινα (ορισμένες ποικιλίες), σύκα, φράουλες

Αύγουστος:

Αγγούρια, άνηθο, αντίδια, βλίτα, καρότα, κολοκύθα, κολοκυθάκια, κρεμμύδι, λάχανα, μαϊντανό, μάραθο, μαρούλι, μελιτζάνες, μπάμιες, ντομάτες, πατζάρια, πατάτες, πιπεριές, ραδίκια, ραπανάκια, σέλινο, σέσκουλο, σκόρδο και φρέσκα φασολάκια.

Αχλάδια, γκρέιπ φρουτ, δαμάσκηνα, καρπούζια, μήλα, πεπόνια, ροδάκινα, σταφύλια και σύκα.

Σεπτέμβριος:

Αγγούρια, άνηθο, αντίδια, βλίτα, καρότα, κολοκυθάκια, κολοκύθα, κρεμμύδια ξερά, λάχανο, μαϊντανό, μελιτζάνες, μπάμιες, ντομάτες, πατάτες, πιπεριές, πατζάρια, ραπανάκια, σέλινο, σέσκουλο, φασολάκια.

Αχλάδια, δαμάσκηνα, μήλα, καρπούζια, πεπόνια, σταφύλια, σύκα.

Νωπά καρύδια, φιστίκι Αιγίνης.

Οκτώβριος:

Αγγούρια, αντίδι, άνηθος, τελευταία βλίτα, κολοκυθάκια, καρότο, κολοκύθα, κουνουπίδι, λάχανο, μαϊντανός, μαρούλι, μάραθος, μελιτζάνες, μπρόκολο, ντομάτες, πατζάρι, πιπεριές, πράσο, ραδίκια, ραπανάκια, ράπα, σέλινα, σέσκουλα, σπανάκι, φασολάκια και  φινόκιο.

Αχλάδια, ακτινίδια, κυδώνια, λωτοί, μήλα, ρόδια, σταφύλια.

Αμύγδαλα, καρύδια, ξερά σύκα, σταφίδες.

Νοέμβριος:

Αντίδι, καρότο, κουνουπίδι, λάχανο, λάχανο Bρυξελλών, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρι, πατάτα, πράσο, ραδίκια, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο.

Αχλάδια, γκρέιπ φρουτ, λεμόνια, μανταρίνια, μήλα, πορτοκάλια, ρόδια.

Αμύγδαλα, κάστανα, ξερά σύκα, σταφίδες, φουντούκια.

Δεκέμβριος:

Αντίδι, αβοκάντο, άνηθος, καρότο, κουνουπίδι, λάχανο, λάχανο Bρυξελλών, μαρούλι, μαϊντανός, μπρόκολο, παντζάρι, πατάτα, πράσο, ραδίκια, ράπα, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο.

Αχλάδια, γκρέιπ φρουτ, λεμόνια, μήλα, μανταρίνια, πορτοκάλια.

Αμύγδαλα, κάστανα, ξερά σύκα, σταφίδες, φουντούκια.

Πίνακες με την εποχή των φρούτων και λαχανικών που μπορείτε να εκτυπώσετε και να κολλήσετε στο ψυγείο σας: